Известно, что все структурные элементы органов и тканей являются белковыми образованиями. Кроме того, белки принимают участие в регуляции метаболизма, выполняют защитные функции, являются основными транспортировщиками кислорода, углекислого газа и целого ряда питательных веществ. Пластическая роль белков не столь велика, но и незаменима, ибо в этом отношении их нельзя заменить ни одним другим веществом, поступающим в организм с кормом.
Степень использования кормового протеина животными относительно невысокая и зависит от вида, возраста, продуктивности животных, вида корма, технологии кормления и т.д. Многочисленными исследованиями установлено, что диапазон использования кормового протеина находится в пределах 8-45%.
Исходя из того, что основной белковый структурой является азот, изучение белкового обмена принято проводить по балансу азота. Баланс азота характеризует биологическую полноценность скармливаемых животным кормовых рационов и является показателем степени использования азотистых веществ корма. У растущих животных по отложенному азоту судят об интенсивности роста. В связи с этим изучение баланса азота в наших исследованиях представляет определенный интерес.
Для проведения исследований по принципу аналогов, с учетом породы, пола, возраста и живой массы было сформировано 4 группы 8-месячных бычков казахской белоголовой породы – контрольная и три опытные по 15 голов в каждой. Различие состояло в том, что в рационах молодняка I, II и III опытных групп заменяли 5,0%; 7,5% и 10,0% концентрированных кормов на ПУВМКК «Золотой Фелуцен».
Содержание подопытных бычков всех сравниваемых групп соответствовало общепринятой технологии мясного скотоводства. Бычки от рождения до 8 месяцев содержались на подсосе под коровами. После отбивки они были переведены на откормочную площадку для доращивания и откорма.
В подготовительный период животные всех групп получали одинаковый рацион, который состоял из сена люцернового, сена лугового, силоса кукурузного, комбикорма, патоки кормовой, минеральной подкормки – поваренной соли.
В опытный период рационы были сбалансированы по детализированным нормам кормления и были рассчитаны на получение 800-1000 г среднесуточного прироста.
Проведенные нами исследования свидетельствуют, что применение ПУВМКК «Золотой Фелуцен» № 3092 при доращивании и откорме бычков положительно сказалось на использовании азота рациона.
По поступлению с кормом, перевариванию и отложению в теле азота преимущество было на стороне опытных групп. По этим показателям они превосходили животных контрольной группы соответственно на 3,23-10,50%; 4,28-18,30% и 9,53-24,89%.
Коэффициенты использования азота от принятого и переваренного количества у них были выше, по сравнению со сверстниками контрольной группы, соответственно на 1,05-1,77 и 1,48-1,70%.
Таким образом, из вышеизложенного следует, что доращивание и откорм бычков с применением ПУВМКК «Золотой Фелуцен» № 3092 способствует лучшему использованию протеина корма. При этом создаются благоприятные условия для увеличения их продуктивности.
Особенности обмена азота в организме бычков при скармливании им кормового концентрата «Золотой Фелуцен» № 3092
Харламов В.А., Харламов А.В., Завьялов О.А., Ильин В.В.
Фото и графика по теме
Загрузка...
