Казахская белоголовая порода коров

Казахская белоголовая порода выведена в Казахстане в условиях резко-континентального климата путем скрещивания быков герефордской породы с маточным поголовьем местного казахского и калмыцкого скота. Была поставлена задача объединить в будущей породе скороспелость и высокие мясные качества герефордов с приспособленностью к местным условиям 3 казахского и калмыцкого скота. Работа по выведению казахской белоголовой породы велась в направлении получения животных мясного типа. Утверждена порода в 1950 г.

От казахского скота животные новой породы унаследовали крепость конституции, от герефордского – скороспелость, высокий выход мяса. Они хорошо переносят жару и морозы, быстро нагуливаются и имеют высокие приросты живой массы.

Типы телосложения казахской белоголовой

В породе существуют три внутрипородных типа: компактный широкотелый, средний и крупнорослый, которые имеют общие черты, свойственные породе, но в то же время им присущи различия в телосложении, скороспелости и живой массе. По данным многих исследователей, при селекции мясного скота предпочтение следует отдавать животным более крупного великорослого типа.

• Животные компактного типа (17,8 %) широкотелые, низконогие,
  имеют хорошо развитую мускулатуру, более рыхлое телосложение и существенно отличаются от других типов по величине индексов массивности, сбитости и костистости (Р < 0,05).
• Средний тип — наиболее многочисленная группа животных (46,9 %), которые характеризуются пропорциональным телосложением, являются достаточно крупными и имеют хорошие мясные формы. По величине основных индексов они незначительно отстают от животных компактного типа (за исключением индекса длинноногости), но превосходят коров третьего типа по этим величинам (Р < 0,05).
• Животные крупнорослого типа (36,5 %) имеют большую высоту в холке, а по величине индекса широкотелости уступают коровам компактного и среднего типа на 6,7 и 2,8 % (Р < 0,05), хотя среди них встречаются и животные с широким туловищем. Коровы этого типа по длинноногости превосходят животных первых двух типов соответственно на 5,5 и 3,6 % при статистически достоверной разнице. Живая масса коров компактного, среднего и высокорослого типов составила, соответственно — 515, 505 и 536 кг.

Молочная продуктивность

Молочность коров мясных пород — основной фактор, обуславливающий получение высоких приростов телят на подсосе. Молоко, будучи первым и главным источником питания теленка, своим качеством и количеством определяет интенсивность его роста и характер развития.

В мясном скотоводстве молочность коров принято определять условно по массе телят в 6 и 8месячном возрасте. Хотя такой метод нельзя считать объективным, поскольку теленок, кроме молока матери, потребляет и другие корма, а значит, его развитие во многом зависит и от организации подкормки.

Из отечественных мясных пород более высокой
молочностью отличается казахская белоголовая. Молочность казахских белоголовых коров при подсосном выращивании телят по первому отелу колеблется в пределах от 933 до 1260 кг.

В селекции мясных пород важное значение имеет молочная продуктивность коров, так как общеизвестна прямая зависимость интенсивности роста молодняка от развития признака молочности у матерей. Поэтому инструкцией по бонитировке скота предусмотрено превалирующее значение молочности в комплексной оценке коров.

Молочность казахских белоголовых коров достаточно изучена, при этом использовались методы как прямые — по количеству выдоенного молока, так и косвенные — по количеству потребленного теленком молока или его живой массе к моменту отъема от матери.

По данным зарубежной и отечественной практики, в мясном скотоводстве выход молодняка редко превышает 80—85 телят на 100 коров. Пониженная воспроизводительная способность, по мнению некоторых ученых, следствие подсосного выращивания телят, которое влияет на физиологическое состояние матери.

Приводятся также данные о породных различиях этого признака и даже внутрипородных, например, герефордов английского и канадского импорта. Однако все это подчинено, прежде всего, приспособленности к природно-климатическим условиям разведения,
кормлению и содержанию, возрасту и развитию телок при случке, состоянию упитанности животных. Обычно коэффициент наследуемости плодовитости сельскохозяйственных животных имеет очень маленькую величину — от 0,1 до 0,15. Но это не значит, что селекционные методы бессильны повлиять на улучшение воспроизводства стада.

Интересные видео по теме: казахская белоголовая порода коров

«Мясные породы КРС. Выставка Золотая Осень-2015»

«Мясные породы КРС. Выставка Золотая Осень-2015 г. Москва, МВЦ Крокус Экспо. 8-11 октября 2015 г. Обсуждение, много

«Быки породы Казахская белоголовая. Выставка Золотая осень 2016»

«Выставка Золотая осень 2016. Показ мясного КРС. Быки породы Казахская белоголовая. Москва, ВДНХ, 5-8 октября 2016 г.

«Среднеахтубинский фермер делает ставку на разведение крупного рогатого скота»

«Сегодня волгоградские фермеры делают ставку на разведение крупного рогатого скота. Опытные животноводы считают это направление наиболее перспективным. Фермер Темеркан Батыров из Среднеахтубинского района разводит казахскую белоголовую породу коров. Племенные животные легко адаптируются практически к любым климатическим условиям, легко переходят на сезонные корма.»,

«Отбор телок казахской белоголовой породы для клиента в Магадан»

«Телки казахской белоголовой породы улучшенные герефордом. Количество 45-50 голов. Подбор ведется по экстерьеру (комолость, рубашка, упитанность)

«Осень 2018 год казахская белоголовая»

«Казахская белоголовая порода КРС на грани исчезновения» — депутат

Показ мясного скота. Казахская Белоголовая порода. Выставка Золотая Осень-2017

Интенсивность роста бычков казахской белоголовой породы в зависимости от различных способов летнего содержания

Общепризнанной технологией летнего выращивания и откорма является нагул, поскольку пастбищный корм считается наиболее дешевым, а при пастьбе упрощаются приемы по уходу за животными. Однако, в сухостепной зоне пастбища, как правило, низкоурожайные и добиться на них высокой продуктивности животных не всегда удается. Поэтому в последние годы стали широко практиковать круглогодовое содержание молодняка на откормочных площадках, что приводит к удорожанию получаемой продукции.

Для изучения различных вариантов нагула в сочетании с откормом молодняка мясного направления продуктивности проведена комплексная зоотехническая и экономическая оценка отдельных технологических приемов. Для проведения исследования  по принципу аналогов, с учетом породы, пола, возраста и живой массы были сформированы 3 группы 13 месячных бычков по 15 голов в каждой. Бычки I – группы содержались на откормочной площадке, II и III на естественном пастбище. Причем, животные III группы в пастбищный период получали подкормку концентратами из расчета 1 кг на 100 кг живой массы. Исследование проводилось до достижения 18- месячного возраста.

С мая по сентябрь бычки I группы содержались на откормочной площадке. Где им скармливали зеленую массу житняка, люцерны, суданской травы, концентраты.

А животные II и III групп нагуливались на естественных пастбищах. Поение животных осуществлялось из естественного водоема. В ночное время молодняк III группы находился на карде, где он подкармливался концентратами.

В целом за период опыта бычки I группы потребили больше кормовых единиц на 3,2 – 9,2%, обменной энергии – на 3,3 и 9,2%, переваримого протеина – на 3,1 и 9,6 % по сравнению со сверстниками из II и III групп.

Различная технология содержания и неодинаковое потребление питательных веществ оказали определенное влияние на интенсивность их роста (табл. 1).

Уже через два месяца наметились различия в весовом росте животных сравниваемых групп. В возрасте 15 мес. бычки содержавшиеся на откормочной площадке (I  группа) превосходили сверстников находившихся на нагуле (II и III  группы) соответственно на 12,6 (3,4%) и 4,9 кг (1,3%). В дальнейшем эта разница увеличивалась и к 18 месячному возрасту составила 40,6 (9,4%) и 11,2кг (2,4%).

Преимущество животных I группы по абсолютному и среднесуточному приростам за период опыта над сверстниками II и III групп составило соответственно 39,4 и  7,7%.

Таким образом, лучшей интенсивностью роста обладали бычки содержавшиеся на откормочной площадке.

Динамика живой массы и приросты подопытных животных Таблица 1

Кормление и содержание бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей в условиях Нижнего Поволжья

 Условия Нижнего Поволжья позволяют в полной мере использовать технологию, принятую в мясном скотоводстве, при этом решающая роль отводится полноценному нормированному кормлению.

Экспериментальная часть работы проводилась в ОАО «Шуруповское» Фроловского района Волгоградской области. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы 3 группы бычков-сверстников по 10 голов в каждой – казахской белоголовой (I группа), калмыцкой (II группа) пород и помесей первого поколения (III группа), полученных при скрещивании казахской белоголовой и калмыцкой пород.

Бычки испытуемых групп до 18-ти месячного возраста интенсивно выращивались при круглогодовом стойловом содержании на откормочной площадке, сблокированной с помещением легкого типа, с кормлением и поением на выгульном дворе. Содержание беспривязное, на глубокой несменяемой подстилке. На выгульных дворах для отдыха животных устраивались курганы. Водопой животных в зимнее время осуществлялся из групповых автопоилок с электроподогревом воды. Летом подопытные бычки выпасались на пастбище, в период их выгорания получали подкормку в виде зеленой массы и концентратов.

Одним из определяющих факторов мясной продуктивности скота является уровень и полноценность общего и протеинового его питания в течение всего периода выращивания на мясо. Оптимальное нормированное кормление молодняка, выращиваемого на мясо, способствует нормальному развитию животных и повышению их мясной продуктивности.

Низкий уровень кормления и недостаток протеина в кормах приводят к изменению морфологических и физиологических процессов в организме молодняка, задерживают его рост.

Оценку мясных качеств пород нельзя вести без изучения метаболизма. Важное значение, при этом, имеет изучение белкового обмена, так как с процессом синтеза белка связано образование всех видов продукции, в том числе и мяса. В этой связи особую роль имеет выбор породы для интенсивного выращивания и откорма животных в условиях промышленной технологии.

Итак, рационы для подопытных бычков всех групп составлялись в соответствии с возрастом и живой массой, были сбалансированы по всем нормируемым питательным веществам, согласно детализированным нормам кормления, разработанным Калашниковым А.П. (1985). Уровень кормления был рассчитан на получение среднесуточного прироста живой массы от 900 до 1000 г. В зависимости от возраста и живой массы бычков их рационы корректировались.

Кормление бычков осуществляли с использованием кормов местного производства. За период научно-хозяйственного опыта среднесуточный рацион подопытных бычков включал следующие корма: сенаж злаково-бобовый, силос кукурузный, комбикорм, сено злаково-разнотравное, свекловичная патока (меласса), БВМД «Провими», масло подсолнечное, динатрийфосфат, соль поваренная, солома пшеничная озимая, зеленая масса сорго, зеленая масса. Для обеспечения потребностей животных в макро- и микроэлементах, витаминах в их рационы дополнительно вводились необходимые кормовые добавки.

Поедаемость кормов по каждой группе бычков определяли ежемесячно на основании контрольных кормлений в течении двух смежных суток по разности массы заданных кормов и не съеденных остатков (табл. 1).

 Потребление кормов подопытными бычками с 10 до 18 мес. (в расчете на 1 животное), кг (n=10) Таблица 1

Исследования показали, что применение дополнительно в рационе БМВД «Провими» оказало положительное влияние на поедаемость кормов подопытными бычками.

За период опыта молодняк казахской белоголовой породы и помесей потребил в сравнении с аналогами калмыцкой породы сенажа злаково-бобового больше соответственно на 65,48 кг и 15,4 кг, силоса кукурузного на 57,45 кг и 13,68 кг, комбикорма на 73,24 кг и 33,77 кг, свекловичной патоки на 27,09 кг и 9,51 кг, БМВД «Провими» на 21,77 кг и 8,11 кг, масла подсолнечного на 0,56 кг и 0,16 кг, динатрийфосфата 1,09 кг и 0,27 кг, соли поваренной на 1,29 кг и 0,57 кг, соломы пшеничной озимой на 18,34 кг и 13,49 кг, зеленой массы сорго на 221,06 кг и 106,46 кг, зеленой массы 59,13 кг и 27,36 кг.

Благодаря более высокой поедаемости грубых и сочных кормов бычки казахской белоголовой породы и помеси в сравнении с бычками калмыцкой породы потребили больше кормовых единиц соответственно на 234,09 кг и 93,42 кг, сухого вещества на 258,7 кг и 95,82 кг, сырого протеина на 34,4 кг и 12,64 кг, переваримого протеина на 26,56 кг и 9,81 кг, сырой клетчатки на 47,52 кг и 18,53 кг, крахмала на 49,25 кг и 17,71 кг, сырого жира на 7,98 кг и 2,82 кг, сахара на 25,11 кг и 9,18 кг. Также наблюдалось более высокое потребление подопытными бычками опытных групп отдельных макро- и микроэлементов, витаминов (табл. 2).

 Количество питательных веществ, переваренных подопытными бычками, кг (n=10) Таблица 2

Таким образом, уровень кормления животных во все возрастные периоды был высоким и способствовал реализации генетического потенциала мясной продуктивности бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей.

Фото и графика по теме