Животные этой породы преимущественно черной масти с белой головой в «очках», белыми подгрудком, брюхом и ногами. Ярославские коровы чаще всего угловаты, имеют пороки экстерьера. Живая масса коров не превосходит 400—450 кг. Они неприхотливы к кормлению и содержанию. Молочная продуктивность в лучших хозяйствах составляет около 5000 кг молока в год. Отличительной особенностью коров ярославской породы является высокая жирномолочность — около 4,0%. Животные распространены в Ярославской и прилегающих к ней областях.
Ярославская порода была создана методом народной селекции в условиях личных крестьянских хозяйств. Между тем, животные ярославской породы являются носителями таких уникальных качеств, как высокое содержание жира и белка в молоке, хорошие адаптационные способности, устойчивость к инфекционным заболеваниям.
Ярославские коровы обладают большими потенциальными возможностями повышения продуктивности. Так, например, от коровы Вены с Вологодской сельскохозяйственной опытной станции был достигнут самый высокий суточный удой в нашей стране — 82,14 кг молока.
Состояние породы
В связи с сокращением численности и
сужением ареала распространения ярославская порода отнесена ко II категории – резко
сокращающихся пород, сохраняющих селекционное значение. Общая численность
ярославского скота в России сегодня не превышает 300 тыс. голов, уровень молочной
продуктивности которых составил в 2009 г.
3880 кг молока с содержанием жира 4,02%,
по Ярославской области соответственно
4320 кг молока при содержании жира 4,25%.
Удельный вес породы в общем валовом
производстве молока в России – не более
2,5%. Критическое значение для сохранения
генетического разнообразия имеет не общая
численность популяции, а ее эффективная
часть, которая передает генофонд следующему поколению
Исследование особенностей экстерьера
В таблице 1 приведена динамика основных промеров экс терьера чистопородного ярославского скота. По ее данным видно, что в целом за период с 2001 по 2013 год показатели промеров у чистопородных ярославских коров сильно изменились. Так, животные стали более высокими, высота в холке увеличилась на 0,7 см, причем необходимо отметить, что у коров уменьшается свислозадость и улучшается постановка задних ног. Об этом говорит постепенное увеличение преобладания промера высоты в крестце над высотой в холке. Скот стал более растянутым, косая длина туловища увеличилась на 3,0 см. Также произошло значительное увеличение объемов туловища животного (глубина груди увеличилась на 2,3 см, обхват груди на 0,6 см). За анализируемый период остается стабильной крепость конституции.
ярославской породы и михайловского типа с показателями модельных животных
Ярославские чистопородные коровы-первотелки по результатам взятия промеров в 2006– 2013 гг. (табл. 2) соответствуют требованиям, предъявляемым к модельным животным, по величинам: длине передних долей вымени, высоте прикрепления передних долей вымени и расположении передних сосков. Промеры по глубине туловища, длине крестца, борозде вымени, положении дна вымени максимально приближены к идеальным для чистопородных первотелок ярославской породы.
В настоящее время в России, как и большинстве стран с высокоразвитым молочным скотоводством, в оценке экстерьера используется линейный метод. Несмотря на его сложность, в последние десятилетия данный метод завоевывает все большую популярность. Нами была проведена линейная оценка коров-первотелок михайловского типа и чистопородных ярославских, результаты которой представлены в таблице 3.
Загрузка...
