Цигайская порода овец: характеристика продуктивности, описание истории

Цигайская порода — овцы смешанного направления продуктивности. Существует множество подтипов мясного, шерстного и даже молочного направления. Овец цигайской породы разводят во всем мире, в ряде стран их используют как основу для выведения новых пород, а также получения кроссов.

Основные характеристики внешнего вида цыгайских овец:

• Животные обладают крепким массивным телом, которое характеризуется сухой конституцией. Туловище животных бочкообразное, средних размеров с широкой и глубокой грудью.
• Спина, холка и крестцы цыгайской овцы достаточно широкие, а скелет животного очень крепкий и крепкий. Длинный и тонкий хвост состоит из 18-23 позвонков.
• Животные имеют крепкие правильно поставленные ноги и крепкие копыта, позволяющие успешно выдерживать вес большого туловища.
• У цыгайской овцы толстая шея и средняя по размерам голова, имеющая аккуратную округлую форму. У самцов на верхней части головы находятся большие закрученные рога, а самки комоли.
• У новорожденных ягнят на плотной коже присутствуют характерные складки, разглаживающиеся по мере взросления. Взрослые особи имеют эластичный и гладкий кожный покров.
• Вес взрослого цыгайского барана составляет 75-85 кг, а самки набирают массу около 45-50 кг. Молодые особи в возрасте 4,5 месяца достигают веса 30 кг.
• Шерсть животных выкрашена в белый цвет, имеет однородную плотность и густоту.

История породы

Цигайская порода овец является результатом народной селекции и была выведена многие столетия назад на территории Греции и Малой Азии. Это самая древняя порода овец в мире с двухтысячелетней историей.

Во все времена порода разводилась преимущественно в натуральных хозяйствах, где от овцы требовались, прежде всего, неприхотливость и универсальная продуктивность для обеспечения практически всех потребностей хозяина для существования.  Веками овцы содержались в естественных условиях, такое содержание под действием естественного отбора сделало цигайских овец выдающимися по жизнеспособности, крепости конституции, адаптивным способностям.

Уже с конца XVII века цыгайские овцы начали массово разводить на территории Европы с целью получения качественного мяса, шерсти и молока. В 1810 году два стада были доставлены в Таврическую и Херсонскую губернии. Местные жители скрещивали их с мериносовыми овцами.

В 50-60 гг. ХХ в. в племзаводе им. Розы Люксембург Донецкой области был выведен мясо-шерстный тип цигайских овец, получивший название приазовский. С целью повышения продуктивности цигайских овец зоотехник-селекционер племзавода В.Г. Мильчевский в 1945-1948 гг. прилил им кровь баранов породы ромни-марш.

Характеристика продуктивности цигайских овец

Живая масса баранов колеблется от 93,6 до 106,7 кг, настриг натуральной шерсти – от 7,7 до 9,4 кг, а мытой – от 4,45 до 4,74 кг с длиной шерсти от 11,1 до 12,9 см. У овцематок средние показатели следующие: живая масса – 50,3 – 54,3 кг, настриг мытой шерсти – 3,9 – 4,4 кг, длина шерсти – 9,9 – 10,0 см.

Мясные качества

Животные всегда характеризовались крепкой конституцией, повышенной живой массой и скороспелостью: ярки в возрасте четырех месяцев достигали живой массы 27 – 28 кг, а в возрасте 14 – 15 месяцев живая масса составляла до 73 – 75 % от этого значения взрослой овцы. Живая масса баранов-производителей достигает 103 – 105 кг, баранов-годовиков для реализации – 50 – 53 кг, взрослых маток – 53 – 55 кг, полуторагодовалых ярок – 35 – 43 кг.

Показатель	5 месяцев	7 месяцев
Предубойная масса, кг	26,8±0.44	39,3±0.33
Масса парной туши, кг	11,8±0,26	16,2±0.31
Масса внутреннего жира, кг	0,03±0.01	0,65±0.13
Убойная масса, кг	11.83±0,25	16.85±0,36
Убойный выход, %	44,1	42,9
Масса охлажденной туши, кг	11,4±0,31	15,6±0,31

Таблица. Убойные показатели баранчиков цигайской породы

Популярность цигайской породы определяется как ее высокой жизнеспособностью в разных условиях внешней среды, так и комбинированной продуктивностью. Животные этой породы могут эффективно использовать малопродуктивные естественные угодья, особенно в засушливых степных районах, способны к быстрому нагулу и откорму, а их мясо имеет отличные вкусовые качества.

Шерстная продуктивность

Цигайские овцы дают шерсть отличного качества, которая отлично подходит для изготовления теплых и крепких меховых изделий, а также легко подвергается покраске в любой цвет. Из руна этих животных получаются мягкие и однородные нити, служащие прекрасным сырьем для изготовления качественных и крепких тканей.

Тонина шерсти – 56–46 качества, волокна прочные, упругие, с крупной, четко выраженной извитостью, длиной 12–15 см. Однородность, густота, тонина шерсти в сочетании с прочностью мездры обусловливают большую ценность цигайских овчин, используемых для изготовления меховых изделий.

Настриг шерсти составляет:

• бараны-производители : 8,8 – 9,1 кг;
• бараны-годовики : 5,3 – 5,5 кг;
• взрослые матки: 4,1 – 4,5 кг;
• ярки: 4,4 –4,9 кг.

Молочность и плодовитость

Овцематки цигайских овец обладают хорошей плодовитостью и высокой молочностью. Плодовитость составляет 120-150%. Молочность за 4 месяца лактации составляет более 100 литров молока. Овцы скороспелые.

Особенности кормления и содержания

Основой годового рациона овец цыгайской породы есть зеленая трава. Из нее животные получают большую часть витаминов. Летом овец следует подкармливать зерновыми и бобовыми культурами, содержащими белок.

Рацион для выращивания цигайской овцы от рождения до 12 месяцев:

• Молоко — 85,2  кг;
• Концентраты 78,8 кг    ;
• Сено —  183,2 кг                ;
• Сенаж — 142,3 кг;
• Трава —                330,1 кг;
• Зеленная масса кукурузы и сеяных трав -123,0  кг;
• Силос — 155,8 кг.            

Цигайских овец в холодное время года содержат в овчарнях. Эти животные чувствительны к сырости и сквознякам, поэтому важно привести показатели влажности воздуха внутри помещения в норму. Ежедневно стадо должно бывать на свежем воздухе, если на улице нет осадков. Дело в том, что их шерсть быстро впитывает влагу, а потом долго сохнет, из-за чего животные могут простудиться.

Выдающиеся представители цигайской породы овец

• Линия 80077. Родоначальник линии родился в 1948 году. В возрасте двух лет имел живую массу 92 кг, настриг шерсти – 8,2 кг. Внук характеризовался живой массой 100 кг и настригом немытой шерсти 7,0 кг. Продолжатели линии положительно влияют на увеличение густоты шерсти и имеют повышенную живую массу.
• Линия 82104. Родоначальник линии рождения 1958 года имел живую массу 107 кг, настриг шерсти – 9,3 кг, а его внук – 126 кг и 8,5 кг соответственно. В линии получено много выдающихся баранов-продолжателей линии с повышенной живой массой.
• Линия 65204. Родоначальник линии происходит из племенного завода им. Р. Люксембург Донецкой области и имел живую массу 110 кг с настригом шерсти 7,5 кг. Особенность животных этой линии – повышенная живая масса с хорошо выраженными мясными формами.
• Линия 1128. Основоположник линии, 1951 г.р., характеризовался живой массой 105 кг и настригом немытой шерсти 9,2 кг. В 1960-х годах была заложена линия от потомков, поскольку продолжатели унаследовали повышенные показатели длины шерсти и настрига немытой шерсти (до 11,5 кг).
• Линия 20832. Баран № 20832, рождения 1952 года, в двухлетнем возрасте характеризовался живой массой 92 кг и настригом немытой шерсти 9,2 кг. Линия создавалась посредством генотипа его сыновей. Потомки барана характеризовались живой массой 101 – 112 кг со средним настригом шерсти 9,2 кг. Животные этой линии отличаются хорошим качеством шерсти с белым цветом жиропота.
• Линия 0173. Животные этой линии позиционируются селекционерами повышенной живой массой, удовлетворительными показателями качества шерсти и хорошей оброслостью брюха. Родоначальник линии 0173 родился в конце 1950-х годов, а его потомки характеризуются живой массой 103 – 114 кг и настригом шерсти 8,0 – 8,8 кг. Дальнейшая работа с линией рекомендуется на повышение живой массы и улучшение качества шерсти.
• Линия 66786. Родоначальник линии был выделен в 1980 – 1990-х гг. Молодняк линии характеризуется повышенной энергией роста: ремонтный молодняк в возрасте 1,5 – 2 лет достигал средней живой массы 104,0 кг, а взрослые животные – до 106,3 кг. Настриг мытой шерсти баранов-производителей составляет 9,0 кг, а мытой – 5,5 кг, длина шерсти – 13,6 кг. Интенсивная селекция по консолидации животных данной линии продолжается и в настоящее время в отношении закрепления у потомства повышенной энергии роста.
• Линия 01684. Родоначальник линии был выделен в конце 1980-х годов с живой массой 107,2 кг и настригом немытой шерсти 9,0 кг, а мытой – 5,2 кг; длина шерстных волокон – 12,3 см. Животные данной линии также позиционировались селекционерами как имеющие высокую энергию роста. Так, ремонтный молодняк характеризовался средней живой массой в возрасте 1,5 – 2,0 лет не ниже 94,5 кг. Дальнейшую селекционную работу с животными данной линии следует проводить на консолидацию таких признаков как откормочные качества и повышенная живая масса.