Сравнительные данные продуктивности животных разных селекций

Учитывая, то обстоятельство, что в Нижневолжском регионе наряду с животными местной селекции, используются импортированный скот, мы проанализировали продуктивные качества животных разной селекции. Для более детального изучения вопроса – зависимости места рождения животного на его продуктивные качества, включая и продолжительность хозяйственного использования, мы сформировали базу данных на 33 коровы-долгожительницы, поступивших из Германии и 39 голов собственной репродукции.

В стаде племенного завода «Орошаемое» за период с 2003 по 2011 гг. средний удой на корову возрос на 1883 кг, или на 26,9%, а массовая доля жира увеличилась на 0,13%. Считаем, что увеличение продуктивности коров произошло в первую очередь от интенсивного использования импортированного скота. Однако рост продуктивности коров племзавода «Орошаемое» произошел не только от интенсивного использования импортированного скота, но и от целенаправленной селекционной работы со стадом хозяйства и в первую очередь с маточным поголовьем скота, так как эффективность ведения отрасли молочного скотоводства в значительной степени зависит от интенсивности использования маточного поголовья (табл. 1).

Из общего числа импортированных коров-долгожительниц 25 голов (64,1%) произвели за время хозяйственного использования от 40 до 50 т молока, 10 коров (25,6%) – до 60 т, 4 головы (10,3%) – свыше 60 т. Среди коров-долгожительниц 6 голов продуцировали 5 лактаций, 11 голов – 6 лактаций, 13 – 7, 5 голов – 8 лактаций, 3 – 9 лактаций и 1 голова – 10 лактаций.

Таблица 1 Продуктивное долголетие коров-долгожительниц, в зависимости от места рождения

Из общего числа коров-долгожительниц местной репродукции 20 голов (60,6%) произвели за время хозяйственного использования от 40 до 50 т молока, 11 коров (33,3%) – до 60 т, 2 головы (6,1%) – свыше 60 т. Среди коров-дол-гожительниц 6 голов продуцировали 6 лактаций, 10 – 7, 9 голов – 8 лактаций, 3 – 9 лактаций и 5 голов – 10 лактаций.

На рисунке 1 приведены лактационные кривые животных разных селекций (германская, местная).

Рис. 1. Лактационные кривые коров разных селекций

Животные местной репродукции за период хозяйственного использования произвели на 821 кг, или на 1,65% молока больше, чем его произвели импортированные животные, однако разница между сравниваемыми группами животных статистически не достоверна (td = 0,52). Lim по пожизненному удою у животных, импортированных из-за рубежа, составил – 27975 кг, у репродуктированных животных – 24314. Не установлено и различий в коэффициенте изменчивости данного селекционного признака, он равен соответственно – 13,09-13,69.

Важным качеством молочного скота является его жирномолочность. Наибольшее количество молочного жира за период использования обычно дают коровы, у которых высокие удои сочетаются с высокой жирномолочностью при длительном их пребывании в стаде. Средний показатель массовой доли жира в молоке анализируемых животных импортной селекции был 3,85% и колебался от 3,60 до 3,96%, отечественной селекции (репродуцированных) – 3,80% (Lim 3,62-3,94%).

Анализируя показатели массовой доли жира мы установили, что импортированные животные имели показатели массовой доли жира в молоке на 0,05% выше показателей репродуцированных животных, разница статистически достоверна при Р < 0,01 (td = 3,13).

В тоже время по показателю произведенного каждой коровой молочного жира с молоком особых различий не установлено, разница составила лишь 6,7 кг. В стаде племзавода из выбывших за последние 4 года коров зарубежной селекции выделены 12 долгожительниц, от которых за период использования было получено более 2000 кг молочного жира. Рекордистками по количеству молочного жира за срок эксплуатации являются коровы Знакомая 125, Ласточка 197. От них за 10 полных лактаций было получено 2647 и 2463 кг молочного жира соответственно. Среди рекордисток по данному селекционному признаку животных местной селекции выделяем корову Сову 170, которая за 10 лактаций произвела 65023 кг молока (2490 кг молочного жира). Таким животным следует уделять особое внимание, так как данная особенность наследуется потомством. Оставляя на племя из поколения в поколение жирномолочных коров, и разводя их потомство в условиях, благоприятствующих повышению жирности молока, можно повысить жирномолочность коров стада.

В тоже время оценка коров-долгожительниц по количеству молочного жира показала, что при одной и той же величине удоя жирность молока может значительно варьировать. Так, от коров местной селекции под кличками Сосна 30 и Магнолия 106 за период использования было получено практически одинаковое количество молока 59892 и 59864 кг, но вторая корова отличалась высокой жирномолочностью (3,87%), что позволило получить от нее на 125 кг больше молочного жира.

У подопытных животных массовая доля белка в молоке находилась в пределах 3,25-3,29%, наибольшей она была в молоке репродуцированных животных и превышала соответствующий показатель молока коров импортной селекции на 0,04%, однако разница статистически не достоверна (td = 2,02).

По показателю общего количества белка, произведенного с молоком коров за период хозяйственного использования, репродуктивные животные превосходили коров-аналогов на 46,7 кг, или на 2,8%. Разница в показателях статистически не достоверна.

Животные анализируемых групп недостоверно отличались и по лактационному показателю произведенного молока, он на 53,4 кг, или на 1,5% был выше у животных местной селекции, однако разница статистически не достоверна.

По показателю удоя на каждый день жизни коровы местной селекции превосходили коров-аналогов на 1,44 кг молока, или на 10,7% при достоверной разнице (Р < 0,001).

По продолжительности жизни (количеству лактаций за годы хозяйственного использования) коровы, завезенные нетелями в ОПХ «Орошаемое» превосходили животных, родившихся непосредственно в ОПХ «Орошаемое», на 0,89 лактаций, или на 11,4% при высокой достоверной разнице (Р < 0,001 – td = 3,7).

В таблице 2 приведены данные характеристики коров-долгожительниц по ряду селекционных признаков. Анализ возраста первого отела у коров сравниваемых селекций показал, что первотелками коровы племзавода «Орошаемое» становились раньше на 59,4 дня при достоверной разнице (Р < 0,01 – td = 3,19).

Таблица 2 Характеристика коров по основным селекционным признакам

Из этого следует, что средний возраст плодотворного осеменения телок импортной селекции составлял 571,2 дня (18,7 мес.), а коровы-долгожительницы местной селекции были плодотворно осеменены в возрасте 511,8 дня (16,8 мес.).

Возможно, данное явление сказалось на двух последующих показателях селекции – продолжительности жизни и лактационном периоде за годы хозяйственного использования.

Так, продолжительность жизни у животных импортной селекции превышала аналогичный показатель коров местной селекции на 389,2 дня, или на 9,5% при высокой достоверной разнице (Р < 0,001 – td = 4,43).

В свою очередь лактационный период у животных импортной селекции на 210 дней (на 7,7%) был продолжительнее, чем у коров местной селекции (Р < 0,05). Продолжительность лактационного периода у коров-долгожительниц импортной селекции колебалась от 303,8 (IX лактация) до 385 дней (V лактация), а средний удой за лактацию от 5397,6 кг (I лактация) до 7221 кг (V лактация). Среднесуточный удой составлял от 14,7 кг (I лактация) до 20,04 кг (IV лактация).

Продолжительность лактационного периода у коров-долгожительниц местной селекции колебалась от 337,3 (VIII лактация) до 403,9 дней (III лактация), а средний удой за лактацию от 5322,6 кг (I лактация) до 8561,8 кг (V лактация). Отмечаем более высокие, чем у коров германской селекции, среднесуточные удои, которые на IV-IX лактации превышали 20 кг, а на V лактации составляли 21,65 кг.

Так, средний удой за лактацию у коров местной репродукции на 1098,9 кг, или на 14,7% при Р < 0,001, превышал аналогичный показатель животных импортной селекции.

Удой за наивысшую лактацию у животных местной селекции был на 594,7 кг (на 7,5%, при Р < 0,01) также выше, чем аналогичный показатель коров импортной селекции.

Сравнительные данные продуктивности животных разных селекций
Коханов А.П.,  Журавлев Н.В.

Фото и графика по теме