Огурцы в открытом грунте

Сегодня поделюсь своим опытом о том, как лучше выращивать огурцы в открытом грунте. Мы с вами рассмотрим особенности ухода за ними, правила полива и другие небольшие секреты.

• Огурец – культура полезная, вкусная и не требует больших усилий при выращивании, как в теплице, так и в открытом грунте. Однако нужно знать определённые правила и применять их на практике:
• правильный выбор сортов в зависимости от климатических условий;
• учёт главной задачи при выращивании огурцов – на продажу или в небольшом количестве для личного потребления;
• выбор места;
• особенности ухода для получения хорошего урожая;
• как и чем подкармливать растения и обрабатывать для предотвращения болезней;
• нормы полива и другие агротехнические мероприятия.

Также поговорим о том, почему часто огурцы горчат.

Выбор сортов огурцов для открытого грунта

Я не буду приводить конкретные сорта огурцов – их такое количество в красивых пакетиках со звучными названиями, что боюсь, не хватит места на целой странице, чтобы перечислить. У каждого огородник есть свои семена, показывающие из года в год хороший урожай.

Но обновлять сорта огурцов нужно, в этом я убедился на собственном опыте. Были у меня огурцы, которые высаживал лет десять подряд, они отличались хорошей урожайностью, вкусом. Они прекрасно подходили для еды и консервирования. Но второй год замечаю, что они стали чаще болеть – причина, скорее всего, в появлении новых болезней или вредителей.  Старые  сорта не выдерживают новых условий, да и климат изменился.  Поэтому в этом году я не стал выпускать семена из старых огурцов.

Покупаю по советам друзей и соседей, да и те, что понравятся на картинках. В основном, использую опыляемые сорта, так как у нас в Липецкой области летом много пчёл и других насекомых, которые опыляют соцветия огурцов. Недалеко от моего дома есть несколько пасек, поэтому недостатка в этом мои растения не испытывают.

Однажды купил семена корнишонов – маленьких огурчиков для открытого грунта, уж очень они мне понравились. Посадил в землю, ростки быстро проклюнулись, зацвели, появились маленькие огурчики, но потом начали быстро расти, и в итоге получились большие китайские огурцы размером от 30 до 50 см, по форме и размерам напоминающие турецкий ятаган.  Я, конечно, был огорчен и ругал всякими нехорошими словами упаковщиков семян, однако попробовал – они очень вкусные, нежные и даже немного сладковатые. С тех пор сажаю их каждый год – вот я познакомился с новым сортом. У кого есть такие огурцы на грядках, поймут, о чём я говорю.

Как лучше сажать огурцы: семенами или рассадой?

На личном опыте убедился, что семена огурцов в земле приживаются намного лучше рассады. Дело в том, что при пересадке рассады нежные корешки огурцов ломаются и поэтому растение плохо приживается на участке. Поэтому посадка огурцов в открытый грунт происходит у меня следующим образом:

• семена осматриваю, убираю пустые и повреждённые семечки;
• далее накрываю их марлей или куском ткани и поливаю водой – для этого подойдёт обычная пластмассовая крышка от банок или блюдце;
• через три или четыре дня появляются первые ростки из семян, что означает готовность к посеву;
• на огороде выбираю освещённое место и делаю небольшие круглые  грядки размером 50*50 см, располагаю их в шахматном порядке на расстоянии 1-1, 5 метра друг от друга;
• проливают почву водой (лучше использовать дождевую) и сею семена по 5-8 штук в одной грядке;
• сверху присыпаю их землёй, которую протираю руками, чтобы не было комочков и немного прижимаю к грядке.

Многие при этом накрывают грядки стёклами или плёнкой для быстрой всхожести, но я этого не делаю, так как у меня первые огурцы уже ранее были посеяны в теплице.

Особенности ухода за огурцами

При выращивании огурцов в открытом грунте следует обратить внимание на следующие факторы:

1. Этот овощ как говорят «любит» много воды. Это действительно так, но поливать необходимо без  фанатизма – избыток влаги приведёт к загниванию корневой системы, и отразится в потерях урожая. Особенно тщательно нужно следить за поливом молодых ростков огурцов. Частота полива огурцов зависит от температуры окружающего воздуха. Если жарко, то поливаю рано утром и вечером на заходе солнца.
2. Днём при ярких солнечных лучах поливать растения не следует – листья получат ожоги, так как любая капелька воды будет действовать, как маленькая линза.
3. После полива рыхлить почву глубоко вредно, так как корни огурцов расположены близко к поверхности. Для рыхления лучше использовать небольшие инструменты в виде маленьких граблей.
4. Если огурцы находятся на открытом месте, где много солнца, то и прополкой также усердствовать не нужно. Рядом растущая трава всегда защитит зелёные насаждения от солнечных лучей.
5. Подкормку провожу, обычно, удобрениями, которые делаю сам: раствор коровяка или настой крапивы. В них нет химии, что положительно сказывается на вкусе и урожае огурцов.
6. Можно подвязывать огурцы на шпалеры, но я этого не делаю. Не знаю, может быть привык так выращивать овощи на своём огороде. А в теплице, конечно же, привязываю плети и формирую куст.

Ещё хочу сказать о том, что урожай необходимо снимать вовремя, так как большое количество больших зрелых плодов забирает на себя много питательных веществ, поэтому огурцы следует снимать с грядки ежедневно или хотя бы через день во время активного плодоношения. Если будете соблюдать эти простые правила, то у вас никогда не возникнет вопрос: почему не растут огурцы? Всегда будет хороший урожай.

Огурцы горчат?

Практически ежегодно мы сталкиваемся с одной проблемой при выращивании огурцов – они иногда получаются горькими на вкус.

Дело в том, что огурцы вырабатывают вещество, называемое кукурбитацином. Именно оно вызывает горечь в плодах. На его появление влияют две основные причины:

• Недостаток влаги или её переизбыток, особенно в жаркие солнечные дни.
• Резкие перепады температуры, когда ночь прохладная, а днём очень жарко.

Кстати кукурбитацин, как выяснили, учёные помогает при онкологических заболеваниях, поэтому некоторые люди специально выращивают огурцы горькими.

В последние годы даже появились некоторые сорта огурцов, у которых не бывает горечи. Однако использовать их для засолки нежелательно – вкус не тот, да и хранятся не всегда успешно.

Для того чтобы избежать горечи в огурцах необходимо их поливать только тёплой отстоянной водой, от холодной воды прямо из колодца или скважины они могут заболеть. Попробуйте сами на жаре облиться из ведра колодезной водой – удовольствия от этой процедуры, наверно, могут испытать лишь моржи.

И второй способ, как вырастить вкусные огурцы, да ещё в открытом грунте заключается в следующем: при повышении температуры плети можно прикрывать ветками деревьев или высокими растениями, то есть немного затенять.

Буду рад, если оказался кому-то полезен мой скромный опыт, если есть другие предложения о том, как вырастить хороший урожай огурцов, как на открытом воздухе, так и в теплице пишите в комментариях или на почту, буду только благодарен.